持続社会連携推進機構アース・シェルパは、大分県別府市で「Beppu Sake Stand 巡」を運営する株式会社ZESTRIPEと共催で、日本酒トークイベント『気候変動と酒造りの未来』を3月21日（土）に開催いたします。当日は当機構代表理事の小池宏隆が登壇し、気候変動が酒造りに与える影響や、参加者の皆様と今後できること等についてお話しいたします。
気候変動は、原料米の品質や収量の変化、栽培環境の不安定化など、酒造りにおいても看過できない重要な課題となっています。当機構は、次の100年も酒造りを地域で続けていくために、今後必要な取り組み・政策に繋げるべく、全国の酒蔵・生産者の皆様からお話をお伺いし、情報・意見交換を行っております。
今回は、地酒専門店「丸田酒舗」／Beppu Sake Stand 巡 代表の丸田晋也氏、そして大分県日田市で日本酒・焼酎・甘酒を製造しているクンチョウ酒造蔵人の冨安大二郎氏と共に、”気候変動と酒造りの未来”についてお話しします。
イベント概要
日時：2026年3月21日（土）18:00〜21:00
会場：『HAJIMARI Beppu』 1F HAJIMARI Lounge（https://hjmr.jp/）
住所：〒874-0942大分県別府市千代町5-1（別府駅より徒歩13分）
共催：株式会社ZESTRIPE、持続社会連携推進機構アース・シェルパ
内容：
- 「“飲み方”が変わる日本酒の基礎講座」／丸田酒舗・Beppu Sake Stand巡 代表 丸田晋也氏
- 「蔵元が語る“酒造りのリアル”」／クンチョウ酒造 蔵人 冨安大二郎氏
- 「気候変動と日本酒のこれから」／持続社会連携推進機構アース・シェルパ 代表 小池宏隆
【チケット料金】※現金のみ
- 事前申込：¥1,500
- 当日申込：¥1,800
※当日、会場にてワンドリンクをお願いしております。
【申込方法】 「Beppu Sake Stand 巡」（大分県別府市北浜１丁目１−１） または 「HAJIMARI Beppu」 （イベント会場）店頭にて、現金でお買い求めください。
【お問い合わせ】 Beppu Sake Stand 巡（@beppusakestand.jun）インスタグラムのダイレクトメッセージ（DM）へお送りください。